每 100 克
| 水 (克 ) | 93.0 |
| 热量 (大卡 ) | 23.0 |
| 热量 (千焦 ) | 96.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 1.84 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.45 |
| 灰份 (克 ) | 0.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.11 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.3 |
| 总糖 (克 ) | 1.86 |
| 钙 (毫克 ) | 16.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.32 |
| 镁 (毫克 ) | 9.0 |
| 磷 (毫克 ) | 32.0 |
| 钾 (毫克 ) | 142.0 |
| 钠 (毫克 ) | 242.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.17 |
| 铜 (毫克 ) | 0.018 |
| 锰 (毫克 ) | 0.132 |
| 硒 (微克 ) | 0.6 |
| 氟 (微克 ) | 1.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 44.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.042 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.052 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.41 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.508 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.173 |
| 总叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 44.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 39.1 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 7.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 12.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 29.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.07 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 13.8 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.07 |
| 16:0 (克 ) | 0.062 |
| 18:0 (克 ) | 0.008 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.032 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.032 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.217 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.05 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.167 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.067 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.07 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.107 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.026 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.021 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.066 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.04 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.092 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.245 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.059 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.096 |